札幌グルメ探検隊のmelon隊長とpeach隊員が食べ歩いた日記です。 ちなみに二人の好みはこんな感じです。高い店にはあんまり行きません。

• ラーメン・・・味の濃いもの、油っこいものは苦手。
• 甘いもの・・・ケーキ大好き。甘過ぎないほうが好き。
• 飲みもの・・・最近になってコーヒーを良く飲むようになった。peachはアルコールNG。

■2003年01月31日

四川飯店

今日はエスタ10Fにある四川飯店のランチ(\800)を食べました。悪くはなかったです。が、良くもなかったです。私は味が薄くて曖昧な印象を受けました。炒め物なのに熱くないのもマイナス。全体的に料理に勢いが感じられませんでした。エスタという場所柄、子供からお年寄りまで来るので薄味で無難なものにしているのかもしれません。

もうひとつ気になったのが内装です。チープすぎる。ゆったりとした間取り、広い窓、チャイナ服のお姉さん・・・、高級感があって良さそうなのにパーツがチープで台無しになってます。パイプ椅子はいくらなんでも・・・。テーブルクロスの色もくすんでるし。

逆に間取りから何から全てチープなら大衆中華食堂として認知するからＯＫなんですけどね。下手に高級感の片鱗が見えるからしっくりこない。この辺は個人的な趣味がかなり入ってますけどね。

料理に関しては悪くは無かったので、今度は違う料理を食べて評価してみたいと思います。

投稿者 melon隊長

■2003年01月28日

呑喰龍(どんくーろん)

今日のランチは北大の南門近くの呑喰龍に行きました。店を外から見るとあまりにも素っ気無く、店がオープンしていることもいまいち分からないくらいですが、中はとても広くておしゃれでした。

ランチは3種類あって週替わりらしく、今日は生姜焼きナムルご飯というのを食べました。生姜焼きは日本の生姜焼きのまんまで、定番の美味しさです。ナムルと香草らしきものがのっているところがアジア風というかエスニックという感じですね。豚肉には合います。昔、学食で一番好きだったメニュー「ビビンバ丼」を思い出しました。あれもうまかったな〜。

サラダは青しそドレッシングのようでした。干しエビなども入り、家で食べるサラダとは一味違っていて美味しかったです。付け合せにオイルサーディンっぽいものもついてました。とてもバランスのいい食事ができて嬉しいです。

ランチにはコーヒーもつきます。食後は本を読みながらコーヒーを飲んですごしました。店の雰囲気に独特の活気があり、結構ハマりそいうな店ですね。
呑喰龍(どんくーろん)

投稿者 melon隊長

■2003年01月26日

鮨一

今日は久々に、おいしいお寿司が食べたい！ということで鮨一に連れて行ってもらいました。このお店はちょっと遠いところにあるので、いつも両親に連れて行ってもらっています。（金銭的にもちょっと厳しい・・・。）

いつものようにまずは松を注文しました。そい、中トロ、ウニ、いくら、つぶ、ほっき、ホタテ、ズワイ、寒ぶり、ボタンえびの10カンで、どれも本当においしかったです。

ショーケースの中にはカニが並んでいたので、せっかくだから食べることにしました。タラバは焼いてもらうことにしました。私はかには火を通した方が好みなのですが、他のお客さんは刺身で食べていました。自分の好きなように調理してもらえるのも、こういうお寿司やさんのいいところですね。

焼きタラバは香りも良く、香ばしく、甘く、本当においしかったです。目の前に出されたとき、あまりにおいしそうですぐに食べ始めてしまい、写真を撮るのを忘れてしまいmelonは悔しがっていました。毛がにはほぐし身を軍艦にしてもらいました。これまた、味が濃くておいしかったです。この日は毛がにのみそは食べなかったのですが、私が毛がにのみそを食べられるのはこのお店くらいです。

他にもお好みでいろいろと食べました。穴子は身が口の中でとろけるようでしたし、ウニも半年振りくらいにたべましたが（旬で無い物はあまりおいしくないので食べない）今旬を迎えている根室のうにだったので、とてもさわやかな甘さが口の中に広がりました。日本人で良かったと本当に思いました。

投稿者 melon隊長

■2003年01月25日

一徹 ＆ CAFE RANBAN

今日は座敷があるラーメン屋さんを検索していたところ出てきた、一徹に行って来ました。このお店は以前から、気になってはいたのですが、なかなかいく機会がありませんでした。

場所は狸小路7丁目とちょっと寂れたところにあります。行く途中で何軒かのラーメン屋さんの前を通りましたが、お昼時ということもあり、列が出来ているお店もありました。一徹につくと、建物は古くこじんまりとして、中も見えないので、ちょっと入りにくい雰囲気です。お店の中に入ってみると、お客さんは一人のみ。正直ちょっと不安になりました。店の奥にはちゃんと座敷があり、そこに座ることにしました。

melonは味噌ラーメンをpeachは醤油ラーメンを注文しました。厨房を見ていると、突然火柱があがりました。これがウワサの火柱か！と眺めていました。厨房の前のカウンターに座ったら熱そうです。そうこうしているうちに、ラーメンが出てきました。

私は一口食べたときにすごくしょっぱいと感じました。しかし、食べ進んで行くとしょっぱさをあまり感じなくなりました。しょっぱさよりも奥深い味わいを感じました。炒め野菜のなんともいえない香ばしさが、スープによくあって、とてもおいしかったです。

具の中でもチャーシューは特に私の好みでした。私はとろとろチャーシューより、脂身のないタイプのチャーシューがすきなのですが、まさにこれがそうでした。脂身がないのに、決してぱさぱさすることなく、柔らかかったです。これで、630円とはとってもお得だと思います。また行きたいと思えるお店でした。

その後、花園だんごでお団子をたべて（私たちの定番なんです）、掲示板で話題になっていたCAFE RANBANに向かいました。このお店も前を通ったことはあったのですが、入るのははじめてです。お店は木目調の落ち着いた雰囲気で、一人で入ったら読書でもして何時間でも時間がすごせそうです。

melonはケーキセットをブレンドでpeachは水だしコーヒーのカフェオレを注文しました。ケーキは焼きっぱなしの素朴なもので、とてもおいしかったです。カフェオレは香りもよくクリーミーでホッと出来る味でした。心も体も温まるお店でした。

投稿者 peach隊員

■2003年01月24日

神代

今日はパセオ内にあるラーメン屋「神代」に行きました。結論から言うと美味しいとは思いませんでした。スープにコクがなく、味噌汁に麺が入っているような感覚があります。もちろん、こういったあっさりしたラーメンが好きな人もいるのでしょうが、私には物足りなかったです。

ただ接客に関してはとても良かったし、小上がりもあっていろんな年齢層のお客さんが利用しやすそうではありました。

投稿者 melon隊長

■2003年01月22日

あんにん

今日は北区にある中華料理の店、「あんにん」に行きました。

１品料理は300円でご飯とサラダスープがセットになったご飯セットにすることができます。ご飯はお替り自由なのがうれしいですね。１品料理は値段が安い分、ボリュームも控えめでした。男性だったら料理を２品にしたり、餃子などを追加するとちょうどいいと思います。

この日は、４人で行って、海鮮あんかけチャーハン、エビチリ、天津飯、酢豚、牛肉の細切りいため、餃子、小龍包を頼みましたが、お腹が一杯になりました。ご飯ものは結構ボリュームがあります。何を食べてもおいしく、大満足でした。

あんかけチャーハンはコクはあるけどしつこくはなく、海鮮もたくさんはいっていました、チャーハン自体もおいしかったです。天津飯も柔らかい味わいで、他のテーブルでも注文している人がいました。餃子は肉汁たっぷりで、皮はうすめでした。他の一品料理もそれぞれ、おいしく他のメニューも食べたくなるようなお店でした。

料理の後にはジャスミンティーも出してくれました。これはとてもうれしかったです。テイクアウトもやっていて、帰りに、いかとえびの炒め物と回鍋肉をお土産にかって、次の日のおかずにしました。これもおいしかったですよ。料理自体には大満足なのですが、かなりこじんまりとしたお店で、駐車場も１台分しかないのが残念です。
あんにん

投稿者 peach隊員

■2003年01月18日

横浜中華街展に行ってきました

今日は三越で開催中の横浜中華街展に行ってきました。お目当ては月餅と肉まん。でも肉まんは冷凍モノがほとんどで、すぐ食べられる状態で売っているのは1軒しかありませんでした。ちょっと残念。でもその店の肉まんは美味しかったです。

月餅は重慶飯店でドライフルーツのもの(\500)と普通の黒あんのもの(\170)を買いました。味はいまいち。ドライフルーツのほうは中にぎっしりドライフルーツが詰まっていて、いくらなんでも多すぎる。半分食べるのだけでも結構つらい！残りの半分はどうしよう・・・。黒あんのほうもごく普通で、あえて買ってくるほどではなかったです。

月餅を売っていた店はもう1軒あって、そちらでは実演販売していました。ここの蓮あんの月餅は美味しかったですよ。焼きたてだから生地も美味しいし、あんも美味しかったです。これから三越に行く人は実演販売の店のほうが絶対にオススメです。

投稿者 melon隊長

■2003年01月17日

レピシエの紅茶セットが当たった！

年末にエスタのメルマガに登録したら、当選のメールがきました。エスタのインフォメーションセンターで手渡しするというので昼休みに取りに行くと、幅30cm、奥行き10cm、高さ2〜3cmの箱に入ったレピシエの紅茶セットでした。レピシエの紅茶は美味しいのでとても嬉しいです。紅茶に合わせてケーキも買って帰ろうかな〜。

投稿者 melon隊長

■2003年01月11日

バルチックカレー

今日はカレーが食べたくなってカフェ・エッシャーに行きましたが、3連休のためかお休みでした。そこで「大通のびっくりドンキーに行こう！」と移動していると、「だったらテレビ塔の天空回廊に行こうよ」という話になり、天空回廊へ。

ところが天空回廊では喫煙席しか空いてなくて、まわりでしっかりタバコを吸っていたので入るのは諦めました。仕方なくテレビ塔地下にある「バルチックカレー」という店に行きました。

バルチックカレーは最近のテレビ塔改装で入ったお店で、見たことはあったのですが、実はあまりそそられなかかったので行くことはありませんでした。

券売機で券を買って少し待つとアツアツの鍋にカレーが入って出てきました。予想外に美味しかったです。peach隊員の食べたバルチックカレーはこの店の中では最もベーシックなカレーです。野菜のやわらかいうまみのあるカレーで美味しかったそうです。お好みでトッピングもいろいろできますよ。

私が食べたにんにくとんこつカレーはにんにく臭がたまらないスタミナがつきそうな味でした。peach隊員は「にんにく多すぎ」と言ってたけど、私はとても気に入りました。にんにくカレーが食べたくなったら来ようかなと思います。とんこつも入っているので、食べていると時々ラーメンを食べているような錯覚に陥ることがありました。

バルチックカレー

投稿者 melon隊長

■2002年12月25日

ラ・フォルケッタ

今日はクリスマス！ディナーはイタリア料理のラ・フォルケッタに食べに行きました。今年は去年と違ってコース料理で料理の選択はありませんでした。その代わり盛り沢山のサービスメニューで大満足！

まずアンティパストには、ホタテと甘エビのタルタル、タコのガーリックバター、サーモンのムース、プロシュート2点盛り、ゆで野菜のサラダ、自家製プチパン。こんなに沢山出てくるとは思ってなくてびっくりしました。どれも美味しく、味付けはあっさり控えめでした。特にサーモンのムースが気に入りました。味はスモークサーモンそのもので、バゲットとも良く合うんです。

次のプリモは2皿ありました。最初に来たのは真ダイと茶マメのリゾットです。どこか和風のいい香り！食べてみると洋風の鯛茶漬けのような感じで、やはり和風とイタリアンのブレンドといった感じでした。シェフが鯛飯をヒントに作ったものだそうです。豆も普通のものより味が濃く、あっさり、でもしっかりした味でした。

プリモの2品目はロブスターのタリオリーニです。エビ味噌をパスタに加えて食べると美味しいというのでやってみたら、パスタだけ普通に食べるのと風味が全然違いました。やはり美味しいですね〜。このパスタは、パスタだけで食べるとフレッシュなトマトの味、エビ味噌を加えるとカニ味噌に似た風味が加わり、焼いたロブスターの下敷きになっている部分はエビの香ばしさとコクが移って濃厚な旨味が味わえました。1皿で3種類の味をじっくり楽しみました。ロブスターって大味な印象だけど、全然そんなことはなく、上質なカニのようないい味でした。

メイン料理のセコンドは牛フィレ肉のロースト ソーストリュフときのこのソテーでした。牛フィレがとっても柔らかく、ソースと一緒に食べると独特の甘味がありました。香りのある甘味っていうのかな？これがトリュフなのかな〜と関心しつつバクバクと食べていると、シェフの奥さんが牛フィレのお替りを持ってきてくれました。第一部(6:00〜8:30)の人数が少なく、余計にできてしまったからのようですが、嬉しかったです。ポテトも妙に美味しいし、きのこ、ポテト、牛の3つを一緒に口に入れると幸せもいっぱいでした。

最後はドルチェ。「あたたかいガトー」ってメニューに書いてあって、これは何ですか？って最初に質問したんですよ。そうしたら「ちょっと仕掛けがあるんです。だから秘密です。」というので楽しみにしていたら、フォンダンショコラでした。中からチョコレートがとろり。珍しいですよね。味もいい！さらにカシスのジェラート(予定ではハスカップだったらしい)、パンナコッタもあり、それぞれ食感、色、味が異なるため、すべて美味しく頂けました。

大満足のディナーはこれで終了。ワインも含めて二人で1万ちょっとというのはすごく安いと思います。ここは雑誌にのって人がどっと来るのは嫌で雑誌掲載は断っているそうです。なのであまり知られていないのですが、とてもオススメです。私たちの他は家族連れで、普段から高齢な方も多く見えるそうです。そのせいか味が濃くなく、油っこくもありません。小さな子供からお年寄りまでOKです。ちなみにシェフは私と同じ年です。
ラ・フォルケッタ

投稿者 melon隊長