札幌グルメ探検隊のmelon隊長とpeach隊員が食べ歩いた日記です。 ちなみに二人の好みはこんな感じです。高い店にはあんまり行きません。

• ラーメン・・・味の濃いもの、油っこいものは苦手。
• 甘いもの・・・ケーキ大好き。甘過ぎないほうが好き。
• 飲みもの・・・最近になってコーヒーを良く飲むようになった。peachはアルコールNG。

■2004年02月05日

大丸バレンタインチョコ

今日は大丸に寄ってバレンタインチョコを買ってきました。もちろん自分で食べるためです。

上は「フーシエ」の生チョコに近いタイプのチョコで、4種類の味で2000円でした。白いヨーグルト味が一番特徴的で美味しかったです。他のものは洋酒がきいたチョコです。ロイズの生チョコと比較すると、特に洋酒の味が強くはっきりしていますね。何となく大味な感じがして、私とpeachはロイズのほうが好きです。

下は「メゾン・ドゥ・イッテー」という京都のフレンチレストラン＆菓子屋さんの生トリュフです。試食をやってたので食べてみたらすごく美味しかったので買ってきました。2個で500円。ちなみに10個入りは2000円です。

この生トリュフは非常に舌触りが滑らかです。甘すぎないややミルキーなチョコレートで、日本人が好む味ではないかと思います。私もpeachもロイズより上と感じました。ただし、コストパフォーマンスが悪いので自分で食べるのにいいかもしれません。プレゼント用ならコストパフォーマンスの良いロイズがいいかも。

■メゾン・ドゥ・イッテー
http://homepage2.nifty.com/maison-d-it/

投稿者 melon隊長

■2004年01月31日

1月ケーキ報告

今月のグルメ報告をまとめて・・・と思ったら、ケーキしか報告するものが無いのでケーキ報告になりました。

写真上は菓子工房あんのタルト・アルザシエンヌ(\1500)です。ちょっとクラフティに似た感じのりんごのケーキで、白ワインの風味がきいてます。大人味なので子供にはどうかな？と思いますが、りんごケーキ好きの大人にはオススメです。パイ生地も美味しいです。

写真中央はアン・シャルロットのりんごのクラフティ(\500)です。タルト・アルザシエンヌに比べるとアルコールの風味が弱く、子供もOKの味です。生地部分がチーズケーキっぽい濃厚な感じで、りんごのしゃきっとした味ともあっててすごく美味しいです。ボリュームと味の割に安いのも嬉しい。他にスティックタイプのチーズケーキや焼き菓子も美味しかったです。

写真下はル・ソレイユのデボワ(\280)です。ル・ソレイユさんのホームページでコンベルサシオンのリクエストをしたら早速作ってくれたので行ってきました。久しぶりのコンベルサシオンも美味しかったんですが、このデボワがまた良かった。緑っぽいのはピスタチオ入りバタークリームを使っているから。バタークリームは生クリームとは違った美味しさがあることを再認識しました。

写真にはありませんが、その他の報告を。

・アニバーサリー
円山公園のすぐ近く。期待の割には味は「普通に美味しい」。値段を考えるといまいち納得できず。

・六花亭
ベーシックな苺ショートを食べたくて百合が原店へ。いくつかの店舗では苺ショートや生クリームでコーティングしたシフォンケーキを食べれます。安いわりに味はいいです。苺ショートはアニバーサリーより好き。ただし苺自体の甘さはアニバーサリーが上。

Le Soleil(ル・ソレイユ)
アン・シャルロット
菓子工房あん

投稿者 melon隊長

■2004年01月14日

年末年始ケーキ報告

このところ仕事が忙しい！冬休みもこの前の3連休も家で仕事をしていました。でも、今日は猛吹雪のせいもあり、早く家に帰ってきたので久しぶりにHPを更新してます。

年末年始はケーキの季節ですよね。ちょっと遅いですがケーキ報告をしたいと思います。

クリスマスケーキはル・ソレイユのブッシュ・ド・ノエルを買いました。ロールケーキの上にマロンクリーム、マロングラッセ、中にも刻んだ栗が入っていて栗づくし！特にマロンクリームが激ウマです。普段のモンブランも私の知る限りではダントツに美味いのですが、それをさらにゴージャスにした感じです。くるみも入っていて味と食感のアクセントになってるのもGOOD。

中央の写真は菓子工房あんのアップルパイです。ガレット・デ・ロアとどっちにしようか迷いましたが、peach隊員がりんご好きなのでアップルパイにしました。これも本当に美味い！たっぷりのリンゴの下にはアーモンドクリーム(クレーム・ダマンドと言えばいいのかな？)が入っていて、これがすごく美味しいのです。あんはこういった伝統菓子の技法を使ったものが大得意ですね。

最後は大丸の物産展に来ていたザ・ウィンザーホテル洞爺のガレット・デ・ロアです。この模様でいいの？という疑問は若干あるんですが、味はばっちりでした。この前に食べたマザーリーフのガレット・デ・ロアと比べると、中のアーモンドクリームが美味しい、パイが美味しいということで100%勝ってます。逆にマザーリーフのはクリームの味が薄く、パイに塩味がきいててイメージと違っていたんですが・・・。

ちなみにガレット・デ・ロアはpeach隊員と2人で分け合い、私が2戦全勝でした。

Le Soleil(ル・ソレイユ)
菓子工房あん

投稿者 melon隊長

■2003年12月16日

Cafe ZINC移転

大通近くにあったCafe ZINCが新札幌のDuo 5階に移転してました。新札幌でランチを求めてうろついていたら偶然発見！以前の店の雰囲気が好きだったので残念・・・。

今日の日替わりランチはカチャトーラでした。美味しかったし、コーヒーもついて\650はなかなか安いと思います。今日まで新札幌でのランチはほとんど四川飯店でした。違う店も発見できて良かったです。

投稿者 melon隊長

■2003年08月06日

ゆにガーデン

今日はゆにガーデンと夕張に行ってきました。写真はゆにガーデンの中にあるレストランで食べたチャイニーズランチ(\1500)です。

メインはワタリガニの沙茶醤炒め。ご飯のすすむ味付けでライスが足りなくなってしまいました。美味しかったです。でも、隣の席のおじさんは「食べるところが無い」と文句をいってました。店員は殻の柔らかい部分はそのまま食べられると説明してましたが「食べづらい」と・・・。確かにお年寄りには食べにくいかも。

サラダはバイキング形式で食べ放題。地元の素材を使っているそうで、とても美味しいです。お代わりしてたくさん食べたかったんですが、子供がぐずりはじめたので急いで出ました。残念。

夕張では夕張メロン城に行きました。思っていたより規模が小さくて拍子抜け。でも小さいながらも売店はなかなか良かったです。ここではメロンシャーベット、メロンブッセ、メロンオムレツ(スポンジケーキ)を買いました。シャーベットが一番美味しかったです。ワインの試飲もしたかったんですが、運転があるのでできませんでした。peach隊員によると甘くて美味しかったそうです。

投稿者 melon隊長

■2003年08月05日

たっぷの湯

今日はpeach隊員の運転の練習のために当別方面に行きました。当別のあたりは車も人もほとんど通らなくて、車に慣れるにはいいんですよね。

そのあと、新篠津方面に車を走らせていると、「たっぷの湯」という施設があったので入ってみました。すると、その中のレストランが美味しそうなので、夕食はそこで食べることにしました。

私が食べたのは白老牛ステーキ定食(\1000)です。ステーキのほかにライス、サラダ、味噌汁がついてます。久しぶりにステーキを食べて大満足。サラダも美味しい！しゃきしゃきしてます。値段も安いしオススメです。

投稿者 melon隊長

■2003年08月04日

支笏湖

今日は支笏湖にドライブに行ってきました。支笏湖ビジターセンターのあたりが観光スポットのようなので、大きな有料駐車場に車をとめて散策してきました。

支笏湖の名産は姫鱒(チップ)だそうです。6月〜8月の間だけ漁が解禁になるそうで、食事した湖月荘では毎朝店主が釣ってくると言ってました。

写真は姫鱒弁当(だったかな？)(\1700)です。左手前が素揚げして甘酢餡をかけたもの、右手奥が刺身です。どちらも美味しくて、正直びっくりしまいた。というのも、この周辺がちょっとさびれた観光地といった趣で、料理もそんなに期待できない気がしていたからです。

peach隊員はチップ天そばを食べてましたが、姫鱒は天ぷらには合わないと言ってました。天ぷらよりもフライのほうがあう食材のようです。鮭のフライは食べるけど、鮭の天ぷらって食べないですよね。

投稿者 melon隊長

■2003年08月02日

プティ・ショコラ

今日は桑園のジャスコに行った帰りにプティ・ショコラでケーキを買ってきました。一番の目的は本で見たアイアシュッケ(写真手前)です。

アイアシュッケはインターネットで調べると「ドイツ風チーズケーキ」と書かれていることが多く、ドイツの伝統的なお菓子のようです。

味はベイクドチーズケーキに近いですが、上のカリッ、ザラッとした食感とか上下2層の味の違いがあります。通常のベイクドチーズケーキよりは焼き菓子的ですね。コクもありとても美味しいです。コーヒーにもよく合いました。
Petit　Chocola(プティ・ショコラ)

投稿者 melon隊長

■2003年07月30日

四川飯店

今日はエスタ地下の四川飯店で坦々麺を食べました。最初に行った時は温度やスープの濃さなどバランスがいまいちのように感じましたが、いまいちだったのは最初の頃だけで今は美味しいです。

地下の四川飯店には結構行ってて、3〜4回くらい坦々麺を食べてます。つい最近も成都風坦々麺という汁の無い激辛坦々麺を食べました。これは私には辛すぎました・・・。熱い麺と冷たい麺を選べますが、店の人によると冷たい麺のほうが食べやすいそうです。(私は熱いのを食べました)

そういえば、仕事の都合で札幌駅周辺での勤務も今日が最後です。明日から新札幌。昼食は北欧のパンで100円前後で済ます日が続きそうな予感です。

投稿者 melon隊長

■2003年07月20日

リブゴーシュ・ドゥ・ラ・セーヌ

今日はリブゴーシュ・ドゥ・ラ・セーヌでマカロン、ギャレット・ブレトンヌ、ミルリトンを買いました。写真はミルリトンです。

マカロンはいろんな味があり、今回食べたのはシトロンとプラリネです。私とpeachはシトロン味のほうが好きです。最近食べたマカロンの中でも気に入り度は高いですよ。

ギャレット・ブレトンヌは「ブルターニュ地方のガレット」という意味です。もちろん美味いです。これはショーケースの中ではなく、店の入口近くの焼き菓子コーナーにあります。

ミルリトンも伝統的な菓子ですが、本やインターネットで見かけるものより上の粉糖は少なく、代わりにアーモンドスライスがのっています。土台はパイ生地で、中はアーモンド風味の生地です。長く愛されている菓子だけあってシンプルなのにすごくおいしいです。ミルリトン巡りとかやってみると面白いかも。
リブゴーシュ・ドゥ・ラ・セーヌ

投稿者 melon隊長