■2002年01月14日

らーめん五丈原

ついに！あの超有名ラーメン店の五丈原に行って来ました！かなり前から行きたいとは思っていたのですが、行列ができるらしい、午後4:00からしかやってないらしい、ススキノのはずれで遠い、というわけで行くのをためらってたんです。

午後4:30くらいに着いたんですが、やはり並んでました。カウンター15席しかない店内に10人以上行列。ここに到着するまでたくさんのススキノのラーメン屋さんの前を通過しましたが、どの店もまだほとんど人が入っていなかったので人気の高さがうかがえます。

どれくらい待つのかな〜と思っていたら10分くらいで席につけました。席に着いてからは1〜2分でラーメンが出てきたので、意外と早く食べることができました。15席に対して職人4人が働いていたのと行列に並んでいる間に注文を取ってしまうのが早さの秘訣なんでしょう。

味のほうはさすが行列のできる店としか言いようがありません。とんこつベースですがとんこつの割合が多くないのか非常にあっさりとしています。チャーシューはとろとろに柔らかくて私好み。麺は旭川から取り寄せているようで、札幌で一般的な麺と比べると縮れが少なくやや細め。

私の食べた「とんしお」は塩加減も程よくて塩が甘く感じました。油も少なめなので久しぶりにスープも残さず完食できました。醤油や味噌をたのむ人もけっこういたので今度はとんしお以外も試してみたいです。
五丈原

投稿者 melon隊長